红糖的保质期通常是在1～2年的时间，颗粒状的红糖含水量较高，保存时间较短，一般只能存放1年的时间，对于硬块的红糖水分含量是比较低的，若是在阴凉干燥处存放，可保存2年的时间，存放过长的红糖中会滋生微生物。
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